به گزارش پلوس ژنتیک، دانشمندان دانشگاه ویرجینیا در ایالات متحده ژن هایی را کشف کرده اند که مسئول افزایش وزن هستند.
محققان دریافتند که 293 ژن وجود دارد که به طریقی بر وزن بدن افراد تأثیر می گذارد. از این تعداد، 14 ژن به ایجاد چاقی کمک می کند و سه ژن از افزایش وزن جلوگیری می کند. دانشمندان معتقدند که کشف آنها توسعه درمان های چاقی را تسریع می کند. خاطرنشان می شود که این مطالعه روی کرم هایی انجام شده است که 70 درصد ژن های آنها با انسان ها مطابقت دارند.
پیش از این، یک گروه بین المللی از محققان دریافتند که علت اصلی چاقی پرخوری نیست، بلکه مصرف مواد غذایی با شاخص گلیسمی بالا است. محققان دانشگاه هاروارد، کرنل و کالیفرنیا، همراه با همکاران خود، بر اساس مدل کربوهیدرات-انسولین، توضیح جدیدی درباره چاقی ارائه کرده اند که به اعتقاد آنها این بیماری و علل بیولوژیکی آن را بهتر توضیح می دهد. به گفته آنها، علت اصلی چاقی مصرف بیش از حد مواد غذایی با شاخص گلیسمی بالا، به ویژه غذاهای بسیار فرآوری شده، کربوهیدرات های سریع جذب است.
source https://www.azadegy.de/?p=27987
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر